Sectur apoyará difusión de gastronomía mexicana
Ciudad de México, junio 27, 2012. La Secretaría de Turismo (Sectur) y la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), acordaron trabajar en conjunto para fortalecer la promoción de la gastronomía mexicana.
Considerado Patrimonio Intangible de la Humanidad por la UNESCO, este rubro de la cultura de México contará con una estrategia que busca fortalecer la promoción, a nivel nacional e internacional de las 18 Rutas Gastronómicas por parte del Consejo de Promoción Turística de México (CPTM).
Durante una reunión entre ambas instituciones, se dio a conocer que la Semana del Buen Comer, realizada entre el 4 y 10 de junio, registró una derrama económica de más de 500 millones de pesos (mdp), además de la generación eventual de 80 mil empleos.
En esta iniciativa participaron 55 delegaciones de la CANIRAC, 15 cadenas con presencia en todo el país y más de 200 empresas restauranteras.
Los establecimientos que se unieron al programa ofrecieron descuentos del 5% al 50%, además de promociones como horas felices, cumpleaños gratuitos, clientes frecuentes, niños y mujeres primero, premio al mayor, menú turístico, las de la casa, postre y bebidas incluidas, entre otras ideas.
En tanto, la titular de Sectur, Gloria Guevara, precisó que las 18 Rutas Gastronómicas que promueve el gobierno federal, incluyen más de mil 500 platillos y bebidas típicas de México, y son un recorrido por las aromas y sabores de la cocina mexicana.
Por su parte, el presidente de la CANIRAC, Manuel Gutiérrez García, reconoció el apoyo de Sectur en la difusión de la riqueza gastronómica y calificó como “positivos” los resultados de la Semana del Buen Comer para la industria restaurantera, mientras que se pronunció porque esta iniciativa, tras su consolidación, se lleve a cabo de manera anual.
Fuente: El Semanario.
